もちぶたサラミ
購入時価格：500g792円
2021年4月
おいしい豚肉「もちぶた」。大河原にある「とんとんの丘もちぶた館」でも直売されています。加工品も色々あるけれど、このもちぶたサラミはスパイシーな味付け。似た商品でボロニアソーセージもあるけれど、こちらのボリューム感とあらびき具合にはかなわないなぁ。
そのまま食べることもできますが、「焼いた方がおいしいですよ」とアドバイスいただきました。
今回は道の駅村田で購入。道の駅での取り扱いは加工品が数種類のみですが、このもちぶたサラミとボロニアソーセージは定番じゃないかな？
道の駅村田はこちらです▼
▲もちぶたサラミはソフトサラミです。しっかりとしたハムくらいの硬さです。
▲袋から取り出すと、ケーシングがありますからそちらも取り除きます。
▲今日はメインなので、厚めにスライスしてステーキ風。
▲矢印のところ、スパイスです。ちょこちょこ入っています。脂身のところと赤身のところのバランスもちょうどいい。
▲半分は細切りにして炒め物用。卵やきのこと炒めるとあいますよ。
▲そのままと熱々に焼いたものと食べ比べ。
どちらもおいしいけれど、焼いている方が塩気を強く感じました。ご飯のおかずとして食べるなら、やっぱり焼いた方がおすすめ。
そのままならもう少し薄切りにして、パンにはさむとちょうど良さそうです。
今日もおいしくいただきましたヽ(*´∀｀)