紅くるり大根 「アグリエの森」

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紅くるり大根
1袋 108円
2021年2月

見るからに赤いだいこん。表面だけ赤いわけじゃないよと言わんばかりに、真っ二つにカットされた状態で袋に入っています。

いつもの白いだいこんなら同じ値段で大きいのが1本買えるけど、この赤い色を見てつい食べてみたくなっちゃいました。

 購入したのは「アグリエの森」です。

 

 

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芯まで赤いだいこんです。少し切って食べてみましたが、それほど辛みはなく食べやすい大根です。みずみずしくシャキシャキしています。生でサラダもいいのですが、今回は大好きな甘酢漬けにします。

 

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 スライサーで薄くカット。どこも赤く、しかも結構濃いなー

 

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 甘酢はこれ、ミツカンの「すし酢甘口」。

この甘口、宮城県では購入できないのです。残念、とっても残念。お寿司だけじゃなく、濃いめの甘酢漬けにもちょうどいい。同じミツカンのかんたん酢より味濃いめで、こちらなら少しくらい野菜から水気が出てもへっちゃらです。

 

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ご飯に混ぜるならこの印が便利ですね。

 

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1日漬けました。

真っ赤です、ちょっと赤いなぁ…

正直ここまで赤くなるとはびっくりです。お味はいつもの甘酢漬けと大きくは変わらないかな。色どり用に作っておくと便利ですね。

 少し厚めに切って浅漬けにもしてみました。そちらはここまで赤くはなく、歯ごたえよくおいしくできました。

 

今日もおいしくいただきました(*´▽`*)