赤柴豆腐
1つ400ｇ150円
2021年2月
道の駅かわさきに行った際には必ず購入する「赤柴豆腐」です。しっかり、どっしりとしたもめん豆腐。お豆は一関産。そのまま生でも、お料理に使ってもおいしい。つるっとしたなめらかなお豆腐が好きな方には向きませんが…
購入したのは、「道の駅かわさき」です。
道の駅かわさきでは定番商品らしく、いつも置いてあります。今回行ったときはおからもありました。これとは別に青大豆を使ったものが入荷しているときもあります。
今回は麻婆豆腐にしました。一度茹でてからフライパンに投入。煮崩れはほとんどありません。
最後にとろみをつけて盛り付けました。しっかりとした豆腐感。タレともよくからんでおいしい。夏は冷ややっこで、今はこうして温かく食べるのがいいなぁ
今日もおいしくいただきました(*´▽｀*)