白米と同じように炊ける玄米「金のいぶき」。すごい品種ができました、本当に普通に炊けるんです。

金のいぶき 玄米購入時価格:3キロで2080円+税2020年産 金のいぶきを購入するのは2回目。こんなに手軽に玄米を食べられるようになるとは思ってもみませんでした。 玄米だからお米もさっと洗うだけ、水加減もいつもの白米と同じ。圧力鍋も必要なく、普段使用…

8月のお買い物記録。自動販売機でも野菜が買えるんです。畑の近くで探してみませんか?

モロヘイヤ、坊ちゃんカボチャ、エゴマの葉、カラフル人参購入時価格:合計500円2021年8月 以前書いたトマトの自動販売機と同じように、ちょこちょこ見かける野菜の自動販売機。たいていは畑の目の前に設置されていて、100円とか200円を入れると扉が開く…

8月の産直お買い物記録。久しぶりの「道の駅三滝堂」、たっぷりの野菜、パンも充実、スイカもありました。

プルーン、金時草、米なす、バジルトウモロコシ、ししとう、オクラ2種、購入時価格:合計1325円2021年8月 久しぶりに「道の駅三滝堂」に寄りました。前回寄ったのはできてすぐの頃ですから3年ぶり。店内にはたっぷりの産直野菜が並びパンも多め、お土産品も…

ジャンボな米なす。マンゴーカットしたら、しっかり焼いてとろとろに。

米なす購入時価格:140円2021年8月 米なすってなすとは別物ですよね。なすだけどステーキ。副菜だけどメインのような存在感のある野菜です。いつもは半分に切って焼いているけれど、今回はジャンボな米なすなのでメロンのようにカットしています。 ▲手のひら…

圧力なべ使用。バジル入り、トマトソースのレシピメモ

バジル入りトマトソース パスタは食べるけれど、ジェノベーゼはちょっと苦手です。それでもバジルの香りは大好き。そこでバジルをたっぷり入れたトマトソースを作りました。 パスタと和えてもいいし、ピザソースとしても使えそうです。 材料 カットトマト1缶…

寿がきや「手羽先のたれ」、野菜天ぷらとからめてみました。

ご当地グルメ 手羽先のたれ 1人前(5本分)×3袋価格: 204 円楽天で詳細を見る 今回は手羽先のたれを利用して、お弁当にピッタリの甘辛野菜天ぷらを作りました。 天ぷらはおいしいけれど、お弁当に入れるときの味付けに困っていました。こちらのたれは後からか…

最近見かけないビスケットサンドアイス。マリーとスーパーカップで手作りしました。

手作りビスケットサンドアイス コンビニやスーパーのアイスクリーム売り場、いつの間にか見かけなくなったビスケットサンドアイス。コンビニでも売っている店、まったくないお店があって、あまり需要がないのかなと残念な気持ちに。 市販のものは少し大きい…

ねばねば野菜のモロヘイヤ、切ってからゆでたら洗い物が楽になりました。

モロヘイヤ購入時価格:1袋100円2021年8月 夏の野菜モロヘイヤ。発芽温度が高いので(適温は25-30度)、家庭菜園では作りづらい野菜のひとつです。 ゆでると糸を引くくらいのねばねばな野菜、おひたしにするとトロっと食べやすいので夏の暑い日にはピッタリ…

プルーンの甘露煮のレシピメモ

この記事は編み物ブログより引越してきました。リライトして再掲載しています。 プルーンの甘露煮 生のプルーンが手に入ったので、甘く煮てみました。水は加えず砂糖のみで煮ています。今回は炊飯器を使ってじっくり保温炊き。4時間かけてやわらかい甘露煮が…

青なすです。皮が固いけど加熱するとやわらかくなって食べやすい、トロなすの仲間です。

青なす購入時価格:138円2021年8月 皮の色が違うだけかと思っていた青なす。実際には、なすより皮が固く、加熱するとトロっとやわらかくなります。漬物にはできないけれど、加熱調理に相性のいいなすでした。 ▲なすだけど、緑色。未熟なわけではないですよ。…

青じそのようで香りが違う「エゴマの葉」。ゴマ油も加えたピリ辛しょうゆ漬けは、おにぎりにピッタリです。

エゴマの葉購入時価格:1袋15枚くらい100円2021年8月 青じそに似ているけれど、もう少し1枚1枚が固くしっかりしています。香りも違い、見た目では間違えそうだけどやっぱり別物です。 しょうゆ漬けがおいしそうなので作ってみました。 えごまの葉とは えごま…

高野豆腐の煮物のレシピメモ

高野豆腐の煮物 高野豆腐だけの煮物もおいしいですが、こちらは野菜入り。小さな高野豆腐を利用してお弁当にも入れやすく、食べやすい煮物になりました。 材料 高野豆腐(戻す前)60gにんじん5㎝しいたけ2枚インゲン少し 調味料 白だし大さじ2砂糖大さじ2水7…

不思議なお野菜「コールラビ」 カブというよりキャベツ味。きゅうりと合わせて漬物にしてみました。

コールラビ購入時価格:100円2021年6月 変わった形の野菜ですね。コールラビ。カブのようだけど、色は鮮やかな紫色、葉っぱはいろいろなところから出ているし、根元部分は切り落とした跡がある。どんな風に生えているのかちょっと想像がつかない野菜です。 …

ところてんを食べ比べしました。タレのレシピあります。

ところてん3種1袋150円前後2021年8月 最近酢の物を毎日食べるようにしています。そこで思い出したのがところてん。すっぱくてつるつるっと食べられるから、夏のちょっとお疲れ気味の時に最適です。よってけポポラで探してみると3種類販売中。どれもたれなし…

イワシフライを作ろうと思ったらパン粉が足りない。食パンからパン粉を作りました。

パンからパン粉いわし5匹分6枚切りパン2枚:30-50円くらい 今日はイワシフライが食べたいと思ってイワシを買っていたけれど、パン粉がちょっと足りない。かば焼きに変更しようかとも思ったけれど、冷凍庫に食パンが入っていることを思い出し、生パン粉を作る…

蔵王の白鳥ファーム。自動販売機でお徳用たまごが買えますよ。

白鳥ファームのお徳用卵購入時価格:300円2021年6月 いつもと1本道がずれてしまい、道を戻るか迷っていた時に偶然前を通りかかりました。 右を見ても左を見ても養鶏場。 ひょこっと現れた卵の自動販売機。 なんだかおいしい卵の予感です。 白鳥ファームさん…

自家製ピクルス液のレシピメモ

自家製ピクルス 夏になると作り置きする自家製ピクルス。お弁当に入れたり、お肉料理にあわせたり、毎日のように利用しています。 これに手が伸びなくなると秋の合図。 また来年のお楽しみ。 材料 玉ねぎ・きゅうり・にんじんなどが定番。今回は紫玉ねぎが入…

山形で買った笹巻き。おはぎよりもっちり、お餅より食べやすい。

笹巻き購入時価格:5個入り430円2021年7月 山形に行ったときにはじめて笹巻きを見つけました。ちまきのような笹まんじゅうのようのような見た目ですが、ほとんどの商品にきな粉が付いています。 不思議・・・ 甘いの、甘くないの? ご飯?それともおやつ? …

寿がきやの冷やし中華を食べました。タレだけ寿がきやという商品もあるんですね。

寿がきや 冷やし中華通常価格:298円+税2021年7月 夏になるとラーメンより冷やし中華ですね。こちらはスガキヤの冷やし中華。お店で食べたことはないから、このスーパーで売っている商品がいつもの味です。 ▲袋には2食入り。麺とスープに加え、マヨネーズと…

(お弁当用)サツマイモの煮物の味付けレシピメモ

さつまいもの煮物 お弁当に入れるさつまいもの煮物。 圧力鍋で作るちょうどいいレシピが決まったのでその記録です。 材料 さつまいも 細いもの5本分 調味料 しょうゆ 大さじ1みりん 大さじ2砂糖 大さじ2水 100㏄ (計量カップで調味料を合わせたときは全部で…

6月の産直お買い物記録。JAPANXを発見。これまたおいしそうな豚肉です。

ルバーブ・そらまめ・アスパラガス・サラダごぼう・白鳥たまご・JAPANX(豚肉) 購入合計金額:2381円2021年6月 豚肉と卵も購入し、いつもよりは購入金額は高めです。卵は初めて購入した白鳥たまご、これまたはじめてのJAPANX。 いつも行っていたみんな野で…

キューちゃん風きゅうりのお漬け物の作り方

きゅうり購入時価格:120円+税2021年8月 8月に入るときゅうりをまとめ買いして漬物を作ります。夏の終わりはあっという間にやってきますから、時機を逃さないことが大切。8月に入ったらすぐに取り掛かります。 今回はキューちゃん風。きゅうりを加熱して作る…

オクラと島オクラ、カットしてわかるその違い。

島オクラとオクラ購入時価格:150円・100円2021年8月 どちらもオクラですが、左側の商品には島オクラのラベルが付いていました。見た目は島オクラの方がずんぐりむっくりな感じで色も若干濃いかなという感じ。オクラの方がシュッと長くて100円ですからお得感…

国産はめずらしい。にんにくの芽の炒め物を作りました。

にんにくの芽購入時価格:100円2021年6月 にんにくの芽は豚肉と炒めたりするとおいしいけれど、だいたいいつも中国産。国産のものはないのかなと思っていました。 アグリエの森で販売されているのを発見。新鮮だしやわらかそう。炒め物にしていただきました…

宮城で見つけた名古屋味。マーボー豆腐なのに台湾ラーメン?

リケンのマボちゃん台湾麻婆用参考価格:130円+税2021年7月 リケンのマボちゃん。お豆腐だけで麻婆豆腐ができる便利な調味料です。今回は台湾麻婆味を発見。うみゃーらしい。 ▲今回は麻婆豆腐にしましたが、どんぶりにしてもおいしそうですね。 作り方は簡単…

道の駅の村田の6月はこれ!そらまめを食べました。

そらまめ購入時価格:300円2021年6月 6月の道の駅村田といえば、そらまめです。 こちらはお値打ち品でしたが、1袋1000円なんて言うのも普通に販売されています。もちろん立派な立派なそらまめなのですが、300円でも十分おいしい。平均価格帯は600円くらいか…

ナカモの「つけてみそ かけてみそ」ついにプレミアムが手元にきた!

つけてみそかけてみそプレミアム通販価格:5本で2160円+送料2021年8月 いつも食べているナカモみその「つけてみそ かけてみそ」 こちらはそのプレミアムバージョン☆彡 何は違うのかというと・・・ 減塩20% 九重本みりんを使用 化学調味料不使用 ゴマは金ゴ…

とうもろこしを食べ比べ。シャキシャキ、パキパキ、クリーミーの記録。

トウモロコシ勝手に食べ比べセット全部で335円2021年8月 品種名の記載があるトウモロコシを食べ比べしてみました。見た目も違うけど、やっぱり食べてみると違いがあります。値段もあまり変わらないようで高いものは安いものの1.5倍。忘れてしまう前にまとめ…

「土日限定」もちぶた館のカレーパンを買いました。

もちぶた館のカレーパン1こ180円?土日限定 おいしい豚肉が食べたくなると買いに出かけるもちぶた館。豚小間肉でも十分おいしく、あらびきのひき肉がお気に入りです。 お持ち帰りのお惣菜(揚げ物)も充実していて、モモカツ3枚セットやハムカツを買ったりも…

7月の県南産直めぐり。大きいズッキーニが売っていると夏が来たなと実感します。

ズッキーニ・ツルムラサキ・青しそ・モロッコささげ・ビーツ・コリンキー購入時価格:合計6点763円2021年7月 野菜をたっぷり食べたくて県南の産直に行ってきました。ズッキーニは大きく成長、ビーツは珍しいと思って即購入、コリンキーも以前農家レストラン…